디저트란, 식사 후 후식 혹은 간식으로 즐기는 달콤한 음식을 의미합니다. 일반적으로 케이크, 파이, 아이스크림, 초콜
릿 등이 대표적인 디저트입니다.
베이킹은 디저트를 만드는 방법 중 하나로, 오븐을 이용해 반죽한 재료를 구워내어 만드는 방식입니다. 베이킹의 기술에 따라 다양한 디저트를 만들 수 있으며, 케이크, 마카롱, 쿠키, 브라우니 등이 대표적인 베이킹 디저트입니다.
베이킹의 기초적인 과정은 다음과 같습니다.
- 재료를 준비합니다. 반죽재료로는 밀가루, 설탕, 버터, 계란, 우유 등이 대표적입니다.
- 반죽을 만듭니다. 반죽에 필요한 재료를 섞어 부드러운 반죽을 만듭니다.
- 반죽을 형태에 맞게 만듭니다. 반죽을 케이크 모양이나 쿠키 모양 등으로 만듭니다.
- 오븐에서 굽습니다. 180도에서 20분 정도 오븐에서 굽어 디저트를 만듭니다.
베이킹을 할 때는 올바른 재료 비율과 오븐의 온도, 굽는 시간 등을 정확하게 지켜야 합니다. 이를 통해 디저트를 완성할 수 있습니다. 또한, 베이킹은 재료와 과정이 중요하기 때문에 정확한 계량과 정성스러운 조리가 필요합니다.
맛의 전도사 